Costosas tradiciones

Algunos celebran la navidad por el significado religioso; otros más porque su familia lo ha hecho por años y otros porque no queda de otra; para allá va la corriente y hay que subirse al barco. El Año Nuevo es celebrado por más gente con más ánimo, más pirotecnia y mucha comida acompañada por supuesto por litros de bebidas.

Romeritos, bacalao, pavo y ensalada navideña para los mexicanos; lechón o cordero para los Uruguayos; cochinillo, turrón y peladillas no pueden faltar en las mesas Españolas; Panettone en todas las mesas italianas y por herencia en las Argentinas y Uruguayas, hay lechona y tamales en las casas Colombianas y casi todos los Estadounidenses disfrutan al menos una rebanada de "fruit cake". Para el Año Nuevo las mesas de casi todos los países lucen relucientes las tradicionales 12 uvas. Toda esta tradición se ha convertido en los últimos años en el billete ganador de la lotería de miles de comercios que abusan del respeto a las tradiciones para vender los productos más caros que nunca.

Para leer más, más barato y más justo

Foto: Voces Bolivianas 

Parece ser que la gente cada vez lee menos; los libros tienen muchos competidores, algunos feroces: la televisión, Internet, los videojuegos, la radio y las complicadas agendas que no dejan tiempo para nada.

Para complicar este asunto de la lectura resulta que los libros suelen ser costosos, en ocasiones son hasta un artículo de lujo; son escasos en algunas ciudades pues apenas hay un par de librerías con un surtido pobre y hace mucho que las bibliotecas públicas se han dejado de esforzar en promover los programas de préstamo a domicilio. Así que, leer parece ser que es complicado... pero no todo está perdido, la revolución digital ha traído de la mano maravillosas ideas para seguir leyendo que van desde la compleja iPad hasta un proyecto del que les contaré hoy.

Un café justo a la medida

Foto: YoungToymaker

Beber café es esencial para muchos de nosotros; nos ayuda a despertar, nos inspira al trabajar, nos acompaña en una buena charla o simplemente nos da una agradable pausa en el día. Algunos lo preferimos así tal cual sale de la cafetera; otros prefieren agregarle leche y hay quien es fanático de las especialidades: capuchino, moka, con licores, frío, helado o hasta en grano cubierto de chocolate.

Lo que nunca nos ponemos a pensar al comprar café es si lo preferimos justo o injusto; sí, así como se lee; hay café justo con los productores y café que en el camino hasta tu taza dejó a muchos lastimados y por supuesto cada día más pobres.

De juegos, juguetes y malas jugadas

Recientemente me mude de casa y fue una mudanza titánica; en realidad se trataba de deshacerse de casi todo; podíamos mudar muy pocas cosas pues nos moveríamos 9.000 km. Así que me di a la tarea de dividir la casa en tres grandes pilas: conservar, vender y donar o regalar. Había una cuarta pila la cual procuré mantener lo más pequeña posible y era la que tenía como destino final la basura.

Así minimicé y empaqué la cocina, la ropa, los libros y repentinamente tuve que frenar en seco: los juguetes de los niños fueron todo un reto que me puso a reflexionar sobre el consumo desmedido e inútil así como en la costumbre de regalar a los niños necesariamente juguetes en su cumpleaños, en navidad, cuando acaban un año escolar o con cualquier pretexto. Yo que presumo de sustentable tenía un Monte Everest de juguetes en mi propia casa.

Que no quede huella

Foto: andy_5322

Ahora sí que como dice la ahora célebre canción del grupo mexicano Bronco: "Que no quede huella, que no, que no, que no quede huella..." pero... ¡Huella ecológica! y para los que no han oído lo suficiente de este moderno término ahora mismo les cuento qué es para que vean que ese puede ser un buen nuevo propósito en nuestra vida.

La huella ecológica es, a grandes rasgos, una medida del impacto ambiental que cada uno de nosotros ocasionamos con nuestro estilo de vida; es un simple numerito que se calcula a partir de la cantidad de recursos que necesitamos para vivir y que al final nos dice cuántas hectáreas de planeta necesita un ser humano como nosotros para vivir a sus anchas. Los resultados son sorprendentes y nos permiten entender desde la hambruna hasta los conflictos sociales que acaban en guerra.

¡S.O.S al rescate de la basura!

Foto: mimorelia.com

Son muchas las técnicas, estilos o maneras para separar la basura. En algunas ciudades sugieren que simple y sencillamente se divida en dos: orgánicos e inorgánicos; en otras mas proponen tener un ejercito de botes o cubos de basura en casa para dividir hasta en siete fracciones y en otras, lamentablemente, ni siquiera recomiendan de manera oficial la separación.

En mi experiencia, uno de los métodos de separación que mos me ha gustado es el que aprendí durante los años que vivi en Morelia (Estado de Michoacán, Mexico). Promovido desde hace varios años por el Ayuntamiento de la ciudad el Sistema S.O.S es sencillo, eficaz y el nombre se graba en nuestra memoria porque hace mucho sentido.

Lo injusto y lo justo del comercio

Imagen: Zentzuz Kontsumitu

Aunque sea evidente siempre valdrá la pena recordar que el comercio justo nació como respuesta al cada vez más frecuente comercio injusto. Lo que a lo mejor no es tan evidente es dónde están todas esas injusticias que la publicidad y la mercadotecnia se han encargado de maquillar y hasta disfrazar con el nombre de oferta, promoción, los precios más bajos y mucho más.

El concepto de comercio como surgió en un inicio, es decir el comercio para intercambiar bienes con la finalidad de diversificar las existencias de productos en las ciudades a través de un esquema más justo que el trueque en el que cada cosa tiene el valor que se merece se fue deformando y de cierta forma cegando debido al lucro insaciable.